Nedávno jsme narazil na novou směs na bzl. chleba od společnosti Culinar. Jedná se o společnost, která dělá výrobky hlavě pro velkoodběratele. Aktuálně je možné si koupit 5ti kilové balení jejich směsi, ale prý se někdo chystá je "přebalovat" a prodávat v menším balení. Dají se koupit na stránkách www.4fitness.cz ( dejte si tam vyhledat "bezlepkový chléb", jinak jsou stránky dost nepřehledné).
Zkuste napsat paní alena.roucova@culinar.cz e-mail, nabízí zaslání vzorku zdarma. Využil jsme této možnosti a musím říct, že chléb byl chuťově výborný (foto jsme dělal narychlo, omlouvám se za kvalitu) a i po ukrojení má strukturu podobnou klasickému chlebu. Pouze jsme měl problém s tím, že po upečení v pekárně se chleba po nakrájení zevnitř dost "rozpadal" a asi by na něj ani nešlo namazat normální máslo - při pečení v troubě to však bylo v pořádku.
